¿Quieres tener una buena salud de tus ojos? Entonces
debes de empezar a consumir alimentos ricos en luteína.
La luteína es un pigmento perteneciente a la familia de
los carotenoides y, de hecho, es la que se encarga de aportarle el color
amarillo a muchos alimentos. Se destaca por sus poderosos efectos antioxidantes
que, tras ser absorbidos, protegen el organismo frente a los efectos nocivos de
los radicales libres.
Este ingrediente se puede conseguir de manera natural con
una dieta balanceada. Por ello nosotros te diremos cuales son los alimentos
ricos en luteína para cuidar la salud de tus ojos.
Alimentos ricos en luteína
1. Espinacas
Conocidas por su alto contenido de vitaminas y minerales
esenciales, las espinacas son uno de los alimentos más ricos en luteína.
Se destacan por su potente acción antioxidante y
reparadora que, en cuanto a la salud visual, evita la aparición de trastornos
como la degeneración de la mácula y la pérdida de la agudeza visual.
Hasta un 20% de su composición es fibra dietética, la
cual facilita el control de la glucosa en la sangre para prevenir el deterioro
visual asociado con la diabetes. Esta protege las células frente a la acción
negativa de las partículas de los radicales libres, y evita su crecimiento
anormal o desgaste prematuro.
2. Brócoli
El brócoli es un vegetal crucífero que se ha recomendado
como fuente de nutrientes esenciales desde hace cientos de años.
Famoso por su alto contenido de agua, antioxidantes y
minerales esenciales, es un alimento muy completo que le brinda muchos
beneficios a la salud.
Aporta grandes cantidades de flavonoides y quercetina,
sustancias que disminuyen la inflamación y el daño celular oxidativo. A largo
plazo disminuye el riesgo de enfermedades oculares, dado que protege los ojos
gracias a su significativo aporte de luteína.
3. Huevos
Además de ser una fuente saludable de proteínas de alta
calidad, el huevo es un alimento rico en luteína y compuestos antioxidantes que
ayudan a proteger la salud de los ojos.
Su ingesta ayuda a mejorar los procesos que se encargan
de filtrar la luz dañina para el ojo, además de controlar la acción
degenerativa de los radicales libres.
Esto indica que, al incluirlo en la dieta, disminuyen las
probabilidades de ceguera, deterioro visual asociado con la edad y otros
trastornos de la salud ocular.
4. Calabacín
El calabacín es un alimento muy completo desde el punto
de vista nutricional, destacado por su particular sabor dulce y su bajo contenido
calórico.
Contiene fitonutrientes, minerales y antioxidantes que le
confieren propiedades muy interesantes para la salud.
Es una de las fuentes más recomendables de luteína, un
pigmento que protege los ojos para evitar la degeneración macular y otras
enfermedades visuales. Esta, junto a la zeaxantina, filtra los rayos
ultravioleta del sol para evitar que deterioren la retina y otras partes
importantes de los ojos.
5. Duraznos
Los duraznos son una de las frutas con mayor contenido de
luteína y bioflavonoides, que promueven la salud visual.
Conocido por su exquisito sabor y versatilidad, es un
alimento rico en nutrientes esenciales que minimizan la acción dañina de los
radicales libres.
Sus carotenos disminuyen los daños ocasionados por el
estrés y el impacto del sol. Así, reducen el desgaste ocular y el riesgo de
afecciones como las cataratas y los problemas de refracción.
Ya sabes como mantener tus ojos con buena salud gracias a
estos alimentos, consúmelos con más frecuencia.
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