El hígado graso se
caracteriza por acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en las células
hepáticas (hepatocitos) . El consumo de alcohol es una causa importante de
hígado graso, y es un factor que siempre debe considerarse ante un paciente con
esta condición, pues existen dos clases de hígado graso: por alcohol e hígado graso no alcohólico.
El hígado realiza funciones
vitales para nuestro cuerpo como neutralizar y destruir toxinas, convierte las
sustancias de nuestros alimentos en compuestos químicos que nuestro organismo
puede utilizar, produce la bilis que es vital para la descomposición de la
grasa en nuestro sistema digestivo, sirve como un gran filtro que ayuda a remover
de la sangre toxinas, medicamentos, productos químicos, drogas o alcohol que de
otro modo resultan nocivos para el organismo.
Cuando hablamos de hígado
graso por alcohol nos estamos refiriendo a un daño causado por el consumo
excesivo de alcohol, pues el hígado es
incapaz de descomponer las grasas y por lo tanto estas se acumulan, si las
personas no paran su ingesta de alcohol,
el hígado graso puede convertirse en cirrosis.
El hígado graso no
alcohólico no puede metabolizar correctamente las grasas, lo que provoca que se
almacenen en sus tejidos, su causa no se debe al alcohol, si no a los alimentos
que el organismo no es capaz de sintetizar. Si no se trata a tiempo podría
incluso acabar en cirrosis hepática.
Los síntomas que causa el
hígado graso son algo molestos y perturbadores para tu vida diaria, si
presentas síntomas como dolor en la
parte superior derecha del abdomen,
cansancio excesivo, fatiga crónica, sensación de pesadez, hinchazón
abdominal, si la enfermedad avanza puede
producir, pérdida de peso o pérdida del apetito, debilidad, náuseas, confusión
y mala memoria, y hasta dificultad para concentrarse.
Cinco Alimentos Para que tu
Hígado Graso Recupere la Vitalidad.
Consume verduras y frutas
los vegetales crudos y las frutas son los alimentos más adecuados para que tu
hígado se recupere, estos alimentos ayudan a limpiarlo y repararlo por su alto
contenido de nutrientes, de manera que el hígado puede atrapar y eliminar más
grasa y otras toxinas.
1-Acelgas
Es un excelente tónico para
limpiar y rejuvenecer el hígado, ya que su riqueza en fibra la hace ideal
contra el estreñimiento, sus propiedades son altas en vitaminas hierro magnesio
potasio y agua.
2-Alcachofas
Tienen un efecto regenerador
del hígado gracias a su contenido en cinarina, un bioflavonoide. Además de
tomar alcachofas como verdura, para gozar de sus ventajas terapéuticas hay que
tomar infusiones de sus hojas y tallos. El jugo fresco de la alcachofa resulta
también muy terapéutico y se puede preparar licuando las hojas y tomando un
vaso en cada comida.
En lugar de tirar las hojas
más duras y los tallos, se puede preparar una infusión con 100 g de hojas y
tallos de alcachofas por litro de agua. Hay que tomar 3 tazas al día.
3-Jengibre
El jengibre contiene
antioxidantes y también ayuda a bajar los triglicéridos. Se puede hacer un té
de jengibre rallando 2 cucharadas de raíz de jengibre, se coloca en agua
caliente, y se deja reposar unos minutos y se toma. Otra opción es agregarle
jengibre rallado a las ensaladas.
4-Rábanos
Descongestiona y desintoxica
el hígado al favorecer el vaciado de la bilis. Se pueden añadir crudos a la
ensaladas o tomar cada día un vaso de jugo fresco de rábano, endulzado con
miel, antes de las comida.
5-Toronja
Se cree que la naringenina
que contiene el pomelo puede activar los químicos responsables de la oxidación
de ácidos grasos. También podría disminuir la grasa corporal y atenuar el
síndrome metabólico, dos factores que a menudo contribuyen a la enfermedad de
hígado graso.
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