Un desayuno saludable es la
clave para comenzar el día con el pie derecho y rendir al máximo en las tareas
diarias como asistir a la escuela o tener una larga jornada laboral. No en
vano, es que se dice que aquí y en China, el desayuno es la comida más
importante del día.
Claro, hay que tener en
cuenta que un buen desayuno no se caracteriza por la cantidad de comida que
haya en el plato, sino más bien por la calidad de esos alimentos. Para dejar
las cosas claras, un desayuno adecuado se distingue por incluir los tres
macronutrientes que el organismo requiere (proteínas, carbohidratos y grasas),
así como una buena porción de vitaminas y minerales para los procesos
biológicos que se encargan de mantener el estado de salud del cuerpo en óptimas
condiciones.
En base a ello, hemos
preparado la siguiente receta con la que podrás empezar tus mañanas de la mejor
forma.
Se trata de unos hotcakes
hechos de avena con plátano que aportan las proteínas, grasas y carbohidratos
complejos necesarios para que el cuerpo pueda producir la energía necesaria en
tiempo y forma, de cara las tareas principales, a lo largo del día.
Ingredientes
Los ingredientes que vas a
necesitar, son:
1 taza de hojuela de
avenas
natural
1 plátano maduro grande
1 huevo
½ taza de leche deslactosada
1 pizca de bicarbonato de
sodio o levadura química
Sal, canela y cacao (este
último opcional) al gusto
1 cucharada pequeña de
aceite de oliva
Preparación
La preparación es bastante
sencilla y no requiere de grandes cantidades de tiempo, pues se asemeja mucho a
una receta de hot cakes tradicionales con la clásica harina que podemos comprar
en el supermercado.
A pesar de la sencillez,
recuerda seguir las instrucciones al pie de la letra para garantizar una correcta
textura y sabor del plato.
En una licuadora deberás
verter todos los ingredientes (a excepción del aceite), en el orden descrito en
la lista.
Licúa hasta obtener una
mezcla espesa y homogénea.
A continuación, en una
sartén caliente coloca unas gotas del aceite de oliva extra virgen para
engrasarla y evitar que los hotcakes se peguen.
Añade la mezcla recién
preparada y deja cocer por 2 minutos en cada lado, a fuego bajo.
¡Listo! Ya tienes tus hot
cakes saludables y bajos en grasas para empezar el día.
Notas
del autor:
Este desayuno está pensado
tanto para personas que entrenan para ganar masa muscular, así como para perder
peso. Al final de cuentas, todo depende del tamaño de la porción que cada uno
se sirva, de manera que siempre se tenga en cuenta la cantidad de calorías
diarias recomendadas para ingerir diariamente.
Si lo deseas, puedes
acompañar con alguna fruta extra picada, así como con un vaso de leche, jugo o
agua, procurando que en el caso del jugo, lo endulces con Stevia o miel, más no
azúcar.
En caso de que te sobre,
puedes mantener la mezcla en refrigeración dentro de un recipiente bien sellado
para cocinar al día siguiente.
Fuente: el post completo y original lo puedes encontrar en mipielsana
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